Einfach vegan

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5sterne-bewertung
“Genussvoll durch den Tag”, so der Untertitel dieses veganen Kochbuches von Roland Rauter. Vegan ist in. Vegan ist trendy – und der Markt wird von veganen Kochbüchern gefühlt überflutet, obwohl es natürlich noch gar nicht so viele Kochbücher für diese Art des Kochens gibt. Vegan zu essen ist der Einstieg in eine völlig neue Lebensweise und nicht jeder Autor ist dem Anspruch dessen gewachsen. Zu oft werden zwanghaft nach Ersatzprodukten gesucht, zu oft werden Zutaten verwendet, die man nur in der Großstadt oder via Internet erhält. Roland Rauter beschreitet mit “Einfach vegan” neue Wege. Schon alleine das Durchblättern dieses Buches bereitet Freude und nach einer ausgiebigen Testphase und genussvollen Kochens kann ich sagen: Es ist mit Abstand das Beste auf dem Markt.
Susanne K.

5sterne-bewertung
Ganz tolles Kochbuch! Alle Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich. Es ist verständlich geschrieben und enthält nicht nur Rezepte wie Eintopf oder Gulasch sondern viele Gemüserezepte und Speisen die nicht 08/15 sind. Außerdem werden nur sehr wenige Ersatzprodukte verwendet. Hin und wieder Tofu, ganz selten Soja oder Saitan. Die Süßspeisen sind auch nicht mit Eiersatzprodukten gespickt voll sondern kommen gänzlich ohne aus. Endlich mal was Anderes!
vegangossip

5sterne-bewertung
Mein Schritt zum Vegetarier liegt noch nicht so lange zurück. Durch die spürbaren Erfolge in Sachen Gesundheit und der Freude am Kochen beschäftige ich mich in letzter Zeit auch mit dem Thema der veganen Ernährung. Dieses Kochbuch war mir dabei eine große Hilfe, dann der Name “einfach vegan” ist hier Programm. Die Fotos sind erstklassig und ich hatte ziemlichen Respekt, sie erinnern schon an gehobene Küche. Aber die Sorgen sind unbegründet und ausprobieren wird belohnt. Letztendlich machen sie sehr viel Appetit und motivieren, sobald man das erste Gericht gezaubert hat
Kati

5sterne-bewertung
Das Buch hat Klasse. Abgesehen davon, dass schon alleine die Bilder außerordentlich geschmackvoll sind und das Buch wunderbar strukturiert (Vorspeisen / Hauptspeisen / Nachspeisen) ist, sind sowohl die Auswahl als auch die Beschreibung der Rezepte zum Niederknien. Da der Faktor “Zeit” für mich eine große Rolle spielt, bleiben die (für jemanden mit meiner “Kochbegabung”) aufwendigeren Rezepte trotzdem eher eine Angelegenheit “nur für besondere Anlässe”. Für die leidenschaftlichen Köche unter den Veganern hingegen ist derzeit wahrscheinlich kaum etwas Besseres erhältlich.
Madelaine

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